Pâtissier / Pâtissière en Grande Surface (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

38H Autre (38H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Selon profil et compétences

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Pâtisserie

Description de l'offre

Notre magasin E.Leclerc TULLE, acteur majeur de la distribution dans le secteur de TULLE, recherche un(e) Pâtissier / Pâtissière passionné(e) et dynamique pour rejoindre son équipe au sein du rayon Boulangerie-Pâtisserie.

Vos missions principales seront :

Fabrication et préparation :
-Confectionner une large gamme de pâtisseries traditionnelles et modernes (gâteaux, tartes, entremets, viennoiseries spécifiques, mignardises, etc.) en respectant les recettes et fiches techniques établies.
-Assurer la cuisson des produits.
-Réaliser les finitions et décorations avec soin et créativité.

Gestion du rayon :
-Participer à la mise en place attractive des produits en vitrine et sur le linéaire.
-Veiller à la fraîcheur et à la qualité constante des produits proposés.
-Contribuer à la gestion des stocks de matières premières et des produits finis (commandes, inventaires, rotations).

Hygiène et Sécurité :
-Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
-Assurer le nettoyage et l'entretien du laboratoire, du matériel et des équipements.
-Relation client :
-Accueillir, conseiller et servir la clientèle avec professionnalisme.
-Prendre les commandes spécifiques des clients.

Profil recherché :
Formation CAP Pâtissier indispensable. Un BP Pâtissier ou une Mention Complémentaire serait un atout.

Compétences et qualités :
Maîtrise des techniques de base et avancées de la pâtisserie.
Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.
Rapidité d'exécution et capacité à gérer les pics d'activité.
Esprit d'équipe et bon relationnel.
Créativité et souci du détail.
Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler en horaires décalés et le week-end.

Nous vous offrons :
Un poste polyvalent au sein d'un environnement stimulant.
Avantages sociaux (mutuelle d'entreprise, participation/intéressement,

Pour postuler :
Si vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et que vous souhaitez mettre votre talent au service de nos clients, merci de nous faire parvenir votre CV et votre lettre de motivation ou en déposant votre candidature à l'accueil du magasin à l'attention du service RH.