Pâtissier / Créateur de douceurs maison (H/F) Hôtel Locomo 3*

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 2135.00 Euros à 2299.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Pâtisserie

Description de l'offre

Pâtissier(e) Polyvalent(e) - Créateur(trice) de douceurs maison (H/F)
CDI - Temps plein - Paris 12e / Dès que possible


À propos de nous
Hôtel et Performance accompagne des hôtels indépendants dans la gestion de leurs opérations, avec un engagement fort pour la qualité, l'innovation et l'artisanat. Nous valorisons les savoir-faire authentiques pour offrir des expériences uniques à nos clients.


Votre mission

Nous recherchons un(e) pâtissier(e) passionné(e) et polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe au sein de l'Hôtel Locomo (Paris 12e). Vous serez en charge de la production de douceurs maison (cookies, gâteaux, pâtisseries artisanales) destinées à notre nouveau coffeeshop Clode ainsi qu'à plusieurs établissements partenaires à Paris. Votre créativité participera à l'identité gustative et chaleureuse de nos lieux.

Vos responsabilités
- Réaliser une gamme de pâtisseries artisanales en assurant une qualité constante et une belle présentation
- Gérer les stocks et veiller à la bonne conservation des produits
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Collaborer avec les équipes F&B pour adapter l'offre sucrée aux besoins des établissements
- Proposer de nouvelles recettes en phase avec l'univers du coffeeshop et des hôtels


Profil recherché
- Expérience en pâtisserie artisanale (hôtellerie ou restauration de qualité souhaitée)
- Maîtrise des techniques de base et sens du détail
- Créativité, rigueur, autonomie
- Bon esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique
- Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité


Ce que nous vous proposons
- Un environnement stimulant au sein d'un groupe hôtelier en développement
- Une mission valorisante avec une vraie liberté créative
- Un projet gourmand, innovant et en pleine croissance
- Rémunération entre 2 135 € et 2 299 € brut/mois, selon profil
- Prise en charge du transport


Informations complémentaires
- Type de contrat : CDI, temps plein
- Horaires : 8h/jour, travail en journée
- Lieu : Paris 12e, en présentiel
- Expérience : 1 an en pâtisserie (souhaité)
- Formation : CAP / BEP en pâtisserie (souhaité)
- Langue : le français n'est pas obligatoire