Commis / Commise de salle runner (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Horaire de 12.0 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Accueillir le client et l'installer
• Effectuer le service des plats à table
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Description de l'offre

Le runner est un maillon essentiel entre la cuisine et la salle. Il assure la liaison fluide entre les équipes en veillant à ce que les plats soient apportés rapidement, correctement et dans les meilleures conditions aux clients.

Activités et tâches principales
- Assurer le transport des plats depuis la cuisine jusqu'aux tables.
- Vérifier la conformité des plats (numéro de table, dressage, accompagnements).
- S'assurer que les plats sont servis dans les temps, avec soin et selon l'ordre de service.
- Maintenir une bonne communication avec la cuisine et les serveurs pour fluidifier le service.
- Participer au débarrassage des tables si besoin et au réassort des postes (pain, serviettes, couverts.).
- Veiller à la propreté et à l'organisation du passe et du matériel de service.
- Informer les serveurs en cas de problème ou retard en cuisine.
- Assurer un comportement professionnel, courtois et discret en salle.

Compétences requises
- Bonne résistance physique et sens de l'organisation.
- Rapidité, rigueur et efficacité.
- Capacité à travailler en équipe et sous pression.
- Bon sens de l'observation et de la coordination.
- Sens du service client même sans interaction directe.

Profil recherché
- Première expérience en restauration appréciée, mais non obligatoire.
- Poste accessible sans diplôme spécifique.
- Bonne présentation et dynamisme requis.
- Disponibilité sur des horaires en coupure, soirées et week-ends.