Chef boulanger / cheffe boulangère saison été 2025 (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 3 Mois

Durée de travail

43H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (43H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

5 An(s)

Salaire

Mensuel de 2333.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs Exigé
• Techniques de boulage des pâtons Exigé
• Bac pro boulanger pâtissier
• Calcul de quantité
• CAP boulanger
• Chaîne du froid
• Contrôle de la qualité des produits finis
• Conversion d'unités de mesure
• Gestion des commandes de farine
• Modes de cuisson des aliments
• Planification de la production de pain
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Exigé
• Conduire une fermentation
• Contrôler la qualité des conditions de conservation des matières premières
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Organiser le traitement des commandes
• Respecter les délais de production pour répondre aux demandes des clients
• Surveiller la cuisson des produits de boulangerie
• Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements

Description de l'offre

Dans le cadre de la saison d'été 2025, nous recherchons un(e) chef(fe) boulanger(e) pour un emploi au cœur de la station de Châtel.
En plus d'une rémunération confortable, nous proposons un logement ainsi qu'une mutuelle.


Maîtrise de fabrication du pain et cuisson avec expérience sur CV requis.

1 POSTE à pourvoir