MAÎTRE D'HÔTEL DANS UNE AMBASSADE. (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 6 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

3 An(s)

Salaire

Mensuel de 1900.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques du service en salle Exigé
• Bac pro commercialisation et services en restauration
• BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration
• BTS management en hôtellerie - restauration option C : management d'unité d'hébergement
• Accueillir le client et l'installer Exigé
• Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
• Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle Exigé
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
• Contrôler l'état des stocks
• Gérer les stocks Exigé
• Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux Exigé
• Parler une ou plusieurs langues étrangères
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Exigé
• Réaliser un service en salle Exigé
• - Participer activement au service, plonge Exigé
• - Entretenir et nettoyer les salles de réception Exigé

Description de l'offre

- Maîtrise des normes de service et de présentation.
- Réaliser la mise en place des salles de réception.
- Assurer un service de haute qualité lors des évènements et réceptions.
- Participer activement au service, plonge,.
- Etablir les plannings et garantir le respect des horaires de travail, tout en maintenant une cohésion avec l'équipe cuisine.
- Superviser la gestion des approvisionnements, des stocks et des inventaires afin d'assurer une organisation optimale et de limiter les pertes, tout en assurant le suivi des stocks en temps réel.
- Capacité de travailler sous pression et à gérer des événements de grande envergure.
- Entretenir et nettoyer les salles de réception et les lieux, ainsi que la vaisselle et son rangement.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Préparations culinaires de base.