commis de cuisine de collectivité (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 3 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 1810.15 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Description de l'offre

Offre d'emploi : Commis de Cuisine de Collectivité

La Ligue de l'Enseignement du Lot, association loi 1901, recrute un(e) Commis de Cuisine pour la Base de Mézels, située à Vayrac (46110), au bord de la Dordogne.
La Base de Mézels est un centre de vacances ouvert à tous les publics. Elle accueille :
Au printemps et à l'automne : Classes de découverte en semaine et groupes variés d'adultes les week-ends (randonneurs, fêtes familiales, etc.).

En juillet et août : Colonies de vacances.

Vos missions principales
En tant que Commis de Cuisine, vous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine et aurez pour missions :
Aide à la production culinaire :
Participation à la préparation et à la cuisson des repas.
Réalisation de tâches préliminaires (épluchage, découpe, assemblage).
Respect des régimes alimentaires particuliers (allergies, intolérances, etc.).
Entretien et hygiène :
Nettoyage du poste de travail et des équipements.
Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Aide à la réception et au rangement des livraisons.
Collaboration en cuisine :
Travail en équipe avec le chef de cuisine et les autres membres du service.
Contribution à une ambiance de travail positive et organisée.
Conditions de travail
Temps plein : 35 heures par semaine modulées.
Horaires : modulables selon les besoins.
Disponibilité : certains week-ends et jours fériés.
Lieu de travail : Base de Mézels, 46110 Vayrac, en pleine nature.
Durée : Contrat pour l'ensemble de la saison 2025.

Poste non logé.

Profil recherché
Compétences techniques :
Bonne maîtrise des bases de la cuisine.
Connaissance des règles d'hygiène (HACCP).
Qualités personnelles :
Rigueur, ponctualité, esprit d'équipe.
Volonté d'apprendre et sens du service.
Expérience : Une première expérience en restauration collective est un plus, mais débutants motivés acceptés.

Candidature
Vous souhaitez vivre une expérience enrichissante dans un cadre naturel exceptionnel et contribuer à la réussite des séjours à la Base de Mézels ? Envoyez votre candidature
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