Boulanger / Boulangère (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 1810.00 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

B - Véhicule léger Exigé

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs Exigé
• CAP boulanger Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Boulangerie

Description de l'offre

La Boulangerie Le Hérisson, boulangerie artisanale idéalement située dans un écrin de verdure à Clairefontaine-en-Yvelines, est réputée pour ses pains artisanaux et ses pâtisseries savoureuses depuis plus de 20 ans. Nous nous efforçons de maintenir des standards élevés en matière de qualité et de service, tout en mettant un point d'honneur à utiliser des ingrédients locaux et biologiques.

Nous recherchons un(e) boulanger(e) passionné(e) et talentueux(euse) pour compléter notre équipe dynamique.

Missions principales :
- Préparation et cuisson des pains et viennoiseries selon les recettes traditionnelles.
- Travail au levain et fabrication d'une gamme de pains bio.
- Confection de grosses pièces et façonnage à la main.
- Veiller à la bonne gestion des stocks et aux commandes de matières premières.
- Assurer une bonne hygiène et un respect des normes de sécurité alimentaire.
- Vous serez amené(e) à faire des livraisons.

Profil recherché :
- CAP ou BEP Boulangerie exigé.
- Expérience de 1 an minimum en tant que boulanger(e).
- Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage, et cuisson.
- Sens du service client et capacité à travailler en équipe.
- Ponctualité, rigueur et créativité sont indispensables.

Conditions de travail :
- Vous travaillerez en semaine de 9h à 16h et un dimanche sur deux/trois en fonction des semaines avec la présence ou non de l'apprenti