Responsable patisserie (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

37H Autre (37H Autre)

Expérience

6 Mois

Salaire

Mensuel de 2200.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Description de l'offre

Vous serez responsable de la production et présentation de tous les produits de pâtisserie. Vous vous assurerez que tous les produits répondent aux normes de qualités, hygiènes et de présentation de l'établissement. Vous serez également garant de la performance et l'ambiance de votre équipe. Vous superviserez la production quotidienne, veillerez au respect des délais de production et de qualité. Vous gérerez l'approvisionnement des matières 1ere et l'approvisionnement des stocks. Vous encadrerez et motiverez l'équipe, organiserez le travail de l'équipe et garantissez la productivité. Vous assurerez le respect des normes d'hygiènes et de sécurité alimentaire dans le processus de fabrication. Vous veillerez à la propreté de l'équipement et des locaux de pâtisserie

CDI 37h 2 jours de congé
horaire a voir selon profil
équipe de 1 pâtissière et deux apprentie