Cuisinier / Cuisinière cantine scolaire de Bassoues (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 4 Mois

Durée de travail

temps partiel - 26H Travail en journée (temps partiel - 26H Travail en journée)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 1700.0 Euros à 1850.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Bac pro cuisine
• CAP cuisine
• Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Dresser des plats pour le service
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
• Concevoir des recettes et menus
• Préparer des plats culinaires

Description de l'offre

- Assurer la préparation des repas et le service de restauration scolaire.
- Effectuer l'entretien, le nettoyage des locaux et du matériel dans le respect des règles d'hygiène
- Élaboration des menus
- Commande auprès des fournisseurs, réception des produits et gestion des stocks
- Confection des repas
- Mise en place des couverts
- Accueil des enfants et service en salle
- Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiènes et de sécurité
- Prélèvements des échantillons, enregistrements de références des produits alimentaires utilisés
- Nettoyage/désinfection du matériel, des locaux, du linge de table, rangement des réserves