Pâtissier / Pâtissière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 2200.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Calcul de quantité
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
• Chaîne du froid
• Conversion d'unités de mesure
• Fermentation des pâtes à pâtisserie
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de congélation des aliments
• Techniques de pétrissage manuel
• Utilisation de matériel de nettoyage
• Accueillir, orienter, renseigner un public
• Confectionner des pâtisseries
• Confectionner des viennoiseries
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Définir des besoins en approvisionnement
• Doser des ingrédients culinaires Exigé
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Fabriquer des produits de boulangerie
• Planifier les opérations de production selon les commandes
• Préparer une pâte de pâtisserie
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Spécialisation pâtisserie

Description de l'offre

Coffee shop sur Marseille recherche un-e pâtissier-e
Vous serez en charge de la réalisation de l'ensemble de la carte sucrée (pâtisseries américaines) et salée (petite restauration rapide).
Nous recherchons une personne autonome, créative, dynamique, polyvalente et souriante.
Contrat de 39h du lundi au samedi.
Si vous recherchez un lieu inspirant, original et tendance, ce poste est fait pour vous!