Boulanger / Boulangère (H/F)
Offre publiée le 20/05/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail le dimanche (35H/semaine Travail le dimanche)
- Expérience
- 6 Mois - Boulangerie
- Salaire
- Horaire de 11.88 Euros
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- AU PAIN D'AUTREFOIS
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (Code NAF 10.71C)
Lieu de travail
59 - VILLERS OUTREAUX (Code postal 59142) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- CAP boulanger
- Bac pro boulanger pâtissier
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Cuire des pâtons
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Vérifier les stocks de matières premières
- Définir des besoins en approvisionnement
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
Boulangerie
Description de l'offre
Offre d'emploi : Boulanger (H/F) - CDI Temps plein
Contrat : CDI - Temps plein
Équipe : 2 boulangers
Disponibilité : Dès que possible
Vos missions :
Au sein d'une équipe de 2 boulangers, vous participerez à la fabrication quotidienne de pains et viennoiseries artisanales. Vos principales responsabilités incluent :
La préparation des pâtes (pétrissage, façonnage, fermentation, cuisson)
Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
La gestion des stocks de matières premières
La participation à l'entretien du matériel et du laboratoire
Profil recherché :
CAP Boulanger exigé
Expérience minimum de 6 mois sur un poste similaire
Autonomie, rigueur et esprit d'équipe sont essentiels
Ce que nous offrons :
Un environnement de travail convivial et dynamique
Un poste stable en CDI à temps plein
Des produits de qualité et un savoir-faire artisanal reconnu
Pour candidater :
Merci de vous présenter directement à la boulangerie avec votre CV.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 192SKZL
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boulanger / Boulangère (Code ROME : D1102)
Autre appellation de l'offre : Boulanger / Boulangère
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