Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 4 Mois

Durée de travail

43H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (43H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2250.00 Euros à 2450.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Préparer les viandes et les poissons
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Cuisine

Description de l'offre

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie Tournant(e) afin de rejoindre notre équipe.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous coordonnez les activités de fabrication et l'envoi des produits. Vous serez amené(e) à:

- Gérer et animer l'équipe,
- Participer à l'élaboration des menus (selon fiches techniques et consignes du chef de cuisine),
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués,
- Appliquer les règles et procédures d'hygiènes et de sécurité en vigueur dans le restaurant,
- Transmettre votre savoir auprès des commis.

Profil recherché:

- Vous êtes titulaire d'un CAP ou BAC PRO Cuisine ou pouvez justifier d'un niveau équivalent,
- Vous possédez une expérience réussie et significative de 2 ans minimum sur un poste similaire,
- En véritable passionné(e), vous maîtrisez les techniques de production culinaires et avez le sens de la présentation pour décorer des assiettes,
- La rigueur, l'organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à votre réussite dans ce poste,
- Vous faites preuve de maturité pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire.