Chef de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2300.00 Euros à 3100.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

En tant que Chef de cuisine H/F, vous serez responsable de la qualité culinaire et du bon déroulement des opérations en cuisine, dans le respect de notre engagement pour une cuisine "fait-maison" avec des produits frais.

Principales missions :
- Préparer des plats en respectant les recettes et standards de Serenest.
- Encadrer et organiser l'équipe de cuisine pour une efficacité optimale.
- Contrôler la qualité et la présentation des plats avant leur service.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Gérer les stocks et les commandes de produits frais pour le site.
- Participer à l'élaboration de menus adaptés aux besoins de la clientèle.
- Contribuer à l'analyse de la performance financière et proposer des améliorations pour optimiser les résultats

Profil recherché
- Expérience de minimum 2 ans en tant que Chef de Cuisine H/F, de préférence en restauration collective.
- Maîtrise des techniques culinaires, sensibilité pour le "fait-maison" et la fraîcheur des produits.
- Sens de l'organisation, rigueur, et esprit d'équipe.
- Autonomie et capacité à gérer le stress dans un environnement dynamique.
-Bon/ bonne gestionnaire

Nous avons plusieurs sites au sein de l'Ile de France, dans les départements 75, 92, 93, 94.

A compétences égales, une attention particulière sera accordée aux travailleurs handicapés et autres bénéficiaires de l'obligation d'emploi de l'article L. 5212-2 du code de travail.