Responsable des Opérations Evénementielles et Restauration (H/F)
Offre publiée le 19/05/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H Travail en horaires décalés (39H Travail en horaires décalés)
- Expérience
- 2 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 2600.0 Euros à 3200.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- LES JARDINS DE L'ANJOU
- Secteur d'activité
- Hôtels et hébergement similaire (Code NAF 55.10Z)
Le domaine hôtelier Les Jardins de l'Anjou*** est situé à Mauges sur Loire dans un écrin de verdure. Il accueille de nombreuses entreprises en séminaire, ainsi qu'une clientèle individuelle d'affaire et de loisir. En formule hôtelière, avec son restaurant et ses nombreuses salles, notre clientèle apprécie particulièrement notre cadre, notre restauration et la qualité de nos équipes
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents
Hôtellerie restauration -
Bac ou équivalent
Hôtellerie restauration
Description de l'offre
Nous recrutons un(e) Responsable des Opérations Restauration & Événementiel, véritable chef d'orchestre de nos prestations séminaires, banquets, cocktails et restauration, au cœur d'un domaine hôtelier unique de 8 hectares.
CDI 39h - Domaine Les Jardins de l'Anjou (49 - Mauges-sur-Loire)
Un poste stratégique au cœur d'un domaine hôtelier unique !
Vous aimez les environnements dynamiques, multi-activités, où chaque jour est différent ? Rejoignez Les Jardins de l'Anjou***, un domaine d'exception de 8 hectares situé à La Pommeraye (49), à 30 min d'Angers. Véritable référence dans la région, notre établissement accueille à la fois des événements professionnels, des séjours touristiques, des banquets privés et une clientèle individuelle.
Notre structure en quelques chiffres :
1 salle de congrès + 16 salles de séminaires (2300 m² de salons)
1 restaurant (280 couverts)
145 chambres (hôtel & cottages)
Vos missions principales :
Rattaché(e) à la direction et en lien étroit avec la cuisine, vous êtes au cœur de l'organisation des services et des événements. Vous supervisez l'équipe salle et garantissez la fluidité de l'accueil client, du restaurant aux séminaires.
Organisation et mise en place des espaces de restauration (restaurant, salles privatisées, buffets, cocktails.)
Coordination logistique des événements : pauses, repas, cocktails, gestion simultanée de plusieurs services
Supervision des mises en place des salles de réunion
Encadrement et planning du personnel de salle
Garant(e) du bon déroulé du service (qualité, fluidité, réactivité)
Interface entre cuisine, service et client
Suivi des stocks de boissons et consommables
Veille au respect des normes HACCP, du matériel et des procédures internes
Force de proposition pour améliorer les méthodes et l'expérience client
Profil recherché :
Formation hôtelière ou expérience équivalente
Expérience significative en restauration événementielle ou traiteur (2 ans minimum)
Solide capacité à anticiper, planifier, s'adapter
Leadership naturel et bon relationnel
Excellente présentation, rigueur et sens du détail
Goût pour le travail en équipe et le service client
Disponibilité en semaine et certains week-ends (1 week-end sur 4 de repos garanti)
Pourquoi nous rejoindre ?
Domaine atypique, polyvalent, stimulant
Accès à une salle de musculation + tarifs préférentiels au centre aquatique et bien-être
Parking gratuit sur site
CDI 39h - Rémunération selon profil
Envie de relever le défi dans un cadre naturel et professionnel exceptionnel ?
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 192RCQQ
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Directeur / Directrice d'établissement en hôtellerie-restauration (Code ROME : G1402)
Autre appellation de l'offre : Responsable de restauration
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.