Second / Seconde de cuisine (H/F)
Offre publiée le 19/05/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 5 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 2000.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- LA CANTINE SAVOYARDE
- Secteur d'activité
- Action sociale sans hébergement n.c.a. (Code NAF 88.99B)
L Association « La Cantine Savoyarde Solidarité », restaurant ouvert aux plus démunis situé à Chambéry, ouvert sept jours sur sept.
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents
Cuisine -
CAP, BEP et équivalents
Hôtellerie restauration
Description de l'offre
*** POSTE A POURVOIR DES QUE POSSIBLE ***
Vous aurez pour mission de produire près de 400 repas par jour uniquement avec des denrées alimentaires en date limite de consommation. Créatif/ve et inspiré/e, vous devrez inventer des recettes, vous adapter en permanence aux approvisionnements reçus afin d'élaborer des repas sains et équilibrés dans le respect des normes sanitaires. Sous la direction du Chef de cuisine, vous devrez vous intégrer à une équipe composée de bénévoles, stagiaires et salariés aux parcours diversifiés. Vous aurez à cœur de cuisiner pour des publics fragiles puisque la Cantine Savoyarde est un restaurant humanitaire historique à Chambéry.
Activités essentielles :
- Assurer la préparation des plats avec l'équipe de cuisine,
- Soutenir le chef de cuisine dans l'élaboration des recettes et planning des repas,
- Suivre le travail des bénévoles et stagiaires impliqués en cuisine,
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis,
- Contrôler les entrées de denrées alimentaires et effectuer les commandes de fournitures en lien avec le Chef de cuisine,
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes,
- Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine.
Qualités principales
- Disponibilité : travail un week-end sur deux
- Capacité d'adaptation dans un contexte social et multiculturel
- Goût pour la cuisine et la création de repas « à l'instinct » (sans menu ni commande à l'avance)
Jours de travail : Semaine 1 (lundi, mardi, samedi, dimanche), semaine 2 (mercredi, jeudi, vendredi).
Horaires de travail : 09h-20h avec pause déjeuner
Envoyer CV et lettre de motivation par mail.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 192QJHL
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Second / Seconde de cuisine
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