Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
Offre publiée le 19/05/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 1 Mois
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 1 An(s)
- Salaire
- Selon convention collective
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Non renseigné
- Secteur d'activité
- Hébergement social pour personnes âgées (Code NAF 87.30A)
Lieu de travail
30 - BAGNOLS SUR CEZE (Code postal 30200) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
Cuisine
Description de l'offre
Remplacement du 30 juin au 2 août 2025
-Récupération des livraisons
-Étudier les menus et les réaliser
-Préparation-Organisation et élaboration des repas selon les règles hygiène et HACCP
-Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer
-Épluchage des légumes pour préparation des soupes le soir. Épluchage des fruits
-Élaboration des repas selon le mode de cuisson à réaliser
-Réaliser les cuissons des légumes, viandes, poissons.
-Préparer les sauces, les pâtisseries
-Soigner la présentation de chaque plat, réaliser les assiettes en fonction des textures
-Anticiper les préparations du lendemain
Horaire:7h30-14h30
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 192QBYS
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière de collectivité (Code ROME : G1606)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière de collectivité
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