Employé / Employée de restauration collective (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

temps partiel - 34H30 Autre (temps partiel - 34H30 Autre)

Expérience

6 Mois

Salaire

Mensuel de 1776.06 Euros sur 13.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Types de sandwichs
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer, assembler des plats simples
• Préparer des plats culinaires

Description de l'offre

Poste à pourvoir au sein d'un établissement de santé pour les préparations froides (Entrées et desserts)

Assurer la préparation et la gestion des produits :
- Sortir et mettre en place les matières premières nécessaires à la fabrication
- Contrôler la quantité des marchandises et leur qualité

Participer à la production et l'organisation du travail en Cuisine :
- Fabriquer les quantités prévues au plan de production en mettant en œuvre les techniques culinaires
- Exécuter les plats dans les délais
- Assurer le rangement des frigos
- Réaliser les plateaux en suivants les cartes plateaux

Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité liées à la production et à l'entretien :
- Respecter les règles d'hygiène (PMS) et de sécurité
- Assurer le nettoyage du matériel, des postes de travail et des locaux
- Participer aux opérations courantes d'entretien des appareils et des locaux de production

Un week-end sur deux travaillé