Serveur ou serveuse de bar restaurant (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 6 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté - sérieux - engagé- sens du service

Salaire

salaire en fonction des compétences

Permis demandé

B - Véhicule léger Exigé

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Adaptation à la diversité culturelle des clients Exigé
• Communication avec la cuisine Exigé
• Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten) Exigé
• Connaissance des vins Exigé
• Gestion des stocks et des commandes
• Lecture de plan de salle
• Nettoyage des espaces de restauration
• Réglementation sécurité incendie
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Respect des normes d'accessibilité
• Techniques de dressage des plats
• Techniques de dressage de table
• Utilisation de caisse informatisée
• Accueillir le client et l'installer Exigé
• Effectuer le service des plats à table Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Exigé
• Assister et aider les personnes en attendant les secours Exigé
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Évaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks
• Garantir la satisfaction du client
• Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients
• Maintenir une communication claire et professionnelle
• Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
• Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
• Participer à un inventaire
• Prendre une commande client
• Préparer, assembler des plats simples
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Procéder à l'encaissement
• Proposer des produits additionnels
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Saisir une commande sur informatique
• S'exprimer avec politesse et courtoisie
• Veiller à la présentation soignée des plats

Description de l'offre

L'auberge BERREIX recrute : Nous recherchons un serveur ou serveuse pour le service du midi et du soir (80-90 couverts - équipe de 3 serveurs-serveuses)

Nous recherchons une personne capable de faire la plonge où d' aider en cuisine, service du bar et salle, nettoyage de salle , bar et sanitaires.
- prise de commande
- service bar et restaurant
- encaissement - rendu monnaie

L'activité de l'Auberge propose une activité "traiteur" - vous interviendrez en extérieur dans le cadre de repas-traiteur. Service salle à l'assiette

Savoir-être : Motivation - envie d'apprendre - intérêt pour le service et au métier. - travail d'équipe

Le savoir parler couramment anglais, espagnol et français !
Vous pouvez être logé à l'Auberge (chambre avec participation)
Entre 2 jours et 2 jours et demi de repos par semaine (consécutifs et demi-journée à définir en fonction de l'organisation de l'équipe)