Boulanger viennois (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

5 An(s) - comme boulanger

Salaire

selon expérience

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• CAP Boulanger
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
• Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
• Régler les paramètres des machines de cuisson
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Confectionner des viennoiseries
• Cuire des pâtons
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Défourner des pains et viennoiseries
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Boulangerie
  CAP boulanger

Description de l'offre

AUTREFOIS LE PAIN à TONNAY CHARENTE recherche 1 boulanger viennois H/F pour embauche à partir d'Aout 2025.

Missions
- réaliser toutes des tâches liées au poste (pains, viennoiseries)

Profil attendu
- titulaire du CAP de boulanger
- 5 ans d'expérience minimum
- autonome

Conditions de travail:
- CDI à temps plein
- horaires variables matin ou après-midi
- travail 5 jours sur 7 avec repos le dimanche et 1 autre jour dans la semaine
- rémunération en fonction des compétences et expérience