Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité (H/F)
Offre publiée le 15/05/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 1 An(s)
- Salaire
- voir texte
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- COMPASS
- Secteur d'activité
- Autres services de restauration n.c.a. (Code NAF 56.29B)
Compass Group France est l'un des leaders de la restauration collective et de services en France. Compass Group France exerce ses activités dans les secteurs publics et privés au travers de 4 marques spécialisées : En entreprises et administrations avec la marque Eurest En établissements de santé, seniors et médico-sociaux avec Medirest En cafeteria en milieu hospitalier sous l'enseigne Mediance Dans le secteur de l'enseignement avec Scolarest
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
Cuisine
Description de l'offre
La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !
Ce que l'on vous propose :
CDI 35H
Du lundi au dimanche : 07H30 - 19H30 et 3 à 4 jours par semaine
13ème mois
RTT
Prime PSM, Prime PAC
Ce que vous ferez concrètement :
Gérer l'ensemble de la production des repas (chaud et froid)
Manager l'équipe en cuisine
Accompagner et gérer l'équipe du restaurant : recrutement, intégration, plannings, formation, évaluation
Saisir les données administratives et financières du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes
Gérer au quotidien la relation client et convives
Gérer les commandes, le stock, les menus, les réceptions, la facturation
Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
Votre expertise en un coup d'œil
Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :
Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significative
Vous maîtrisez les techniques de cuisine
Vous aimez le travail en équipe
Vous êtes dynamique
Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 192MTBS
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière de collectivité (Code ROME : G1606)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière de collectivité
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