sommelier en apprentissage H/F
Offre publiée le 15/05/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 24 Mois
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Mensuel de 760 Euros sur 12 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- HOSTELLERIE DE LA POINTE SAINT MATH
- Secteur d'activité
- Hôtels et hébergement similaire (Code NAF 55.10Z)
Au cœur du site exceptionnel de la Pointe Saint Mathieu, un Hôtel restaurant familial crée en 1954 avec 33 chambres confortables arborant un style contemporain, un restaurant gastronomique une étoile dans le guide Michelin, une brasserie "le Bistrot 1954", 250m² de salle de séminaire et événementiel et un spa.
Lieu de travail
29 - PLOUGONVELIN (Code postal 29217) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Connaissance des vins et accords mets-vins
- Types de cépages (ampélographie)
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
- sommelier en apprentissage H/F
Description de l'offre
Vos missions principales :
Participer à la gestion d'une cave de plus de 1000 références, axée sur les vins de petits vignobles atypiques, sélectionnés avec soin.
Être formé(e) au quotidien par notre sommelier passionné, reconnu pour son expertise et sa connaissance pointue des terroirs.
Contribuer à l'élaboration des accords mets-vins en lien avec le sommelier et la Cheffe de Cuisine.
Prendre part à nos dégustations hebdomadaires, véritables temps forts pédagogiques encadrés par notre équipe.
Assister au service en salle pour conseiller les clients sur les choix de vins.
Profil recherché :
Motivation et curiosité pour le vin et l'univers de la sommellerie.
Bon relationnel, sens de l'écoute et envie d'apprendre.
Formation initiale ou projet de formation en sommellerie (CAP, BP, Mention Complémentaire.).
Conditions :
Poste à pourvoir avant le 1/9/2025.
35/semaine avec 2 jours de repos consécutifs - horaires pointés.
Salaire selon barème contrat d'apprentissage
Avantages :
Logement assuré par l'employeur.
Repas sur place en avantage en nature, réalisés par notre cuisine.
Séances de sport hebdomadaires avec un coach sportif.
Prime mobilité verte : 400 € brut/an pour les trajets à vélo.
Accès à la Maison du Personnel avec salle de repos.
Journées "Famille", "Repas du monde", Noël à la ferme, etc.
Comité d'entreprise Logis Hôtel (tarifs préférentiels).
Tarifs avantageux à l'épicerie de la Maison du Phare.
Type d'emploi : Alternance
Rémunération : à partir de 760,00€ par mois
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 192MRWP
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Sommelier / Sommelière (Code ROME : G1804)
Autre appellation de l'offre : Sommelier-caviste / Sommelière-caviste
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.