Boulanger / Boulangère

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté - EN BOULANGERIE

Salaire

salaire selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs Exigé
• Utilisation de pétrin mécanique Exigé
• Utilisation de trancheuse Exigé
• CAP Boulanger Exigé
• Organiser, aménager un espace de vente Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Exigé
• Cuire des pâtons Exigé
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Défourner des pains et viennoiseries Exigé
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes Exigé
• Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
• Répondre aux attentes d'un client Exigé
• Vérifier les stocks de matières premières Exigé
• Définir des besoins en approvisionnement Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation Exigé
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé Exigé
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Boulangerie

Description de l'offre

Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Gère les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires
Assure la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité
poste en 1/2 journée matin ou après midi. Travaille 1 dimanche sur 3 voir 1 sur 2 selon les besoins du magasin.