Commis Pâtissier (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 2 Mois

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

1 An(s) - débutant accepté si qualification

Salaire

Salaire déterminer selon expérience

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Chaîne du froid
• Conditionnement des aliments
• Techniques de conservation des aliments
• Production culinaire
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Types de desserts
• Préparation de pâtisseries simples
• Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
• CAP PATISSIER

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Cuisine dessert
  CAP Patissier

Description de l'offre

Vous aurez à préparer les ingrédients nécessaires pour les différentes recettes de pâtisserie. Vous aiderez à la réalisation des bases comme les pâtes, les crèmes et les glaçages. Vous contribuerez à la mise en place avant le service et du nettoyage des postes de travail après usage. Vous devrez suivre les recettes avec précision et respecter strictement les normes d'hygiène. Vous travaillerez sous la supervision du chef pâtissier et apprendrez les techniques de base du métier.

Vous participerez au service du midi et du soir, horaire 9h30-15h et 18h-22h30