Recherche un/une boulanger/ère (H/F)
Offre publiée le 15/05/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Mensuel de 2308.0 Euros à 2821.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- LES BLES D'ANTAN
- Secteur d'activité
- Activités des sièges sociaux (Code NAF 70.10Z)
Boulangerie de village travaillant les blés anciens, le bio et aussi du conventionnel, le tout sur levain. Nous nous sommes équipés d'un moulin et écrasons différents blés que nous panifions pour notre plus grand plaisir et celui de nos clients.
Compétences nécessaires
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Exigé
Description de l'offre
Travail de farines bio et de blés anciens mais aussi du conventionnel. Nous travaillons sur levain, levure et pâte fermentée.
Nous sommes équipés d'un moulin ou nous écrasons plusieurs blés différents pour y faire une partie de nos pains.
Fermentations longues.
Votre mission sera de mener à bien les différents pétrissages, les différents fermentations et bien-sûr la cuisson.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 192MBBB
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boulanger / Boulangère (Code ROME : D1102)
Autre appellation de l'offre : Boulanger / Boulangère
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