Cuisinier / Cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 6 Mois

Durée de travail

39H Travail en journée (39H Travail en journée)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2500.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences) Exigé
• Assurer la propreté de la zone de travail Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle Exigé
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock Exigé
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace Exigé
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir Exigé
• Préparer des plats culinaires Exigé
• Préparer les viandes et les poissons Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Exigé

Description de l'offre

Le CLOÎTRE SAINT LOUIS - un établissement hors du commun vous attend pour faire vivre à ses clients une expérience gustative inoubliable. Notre hôtel 4* situé au cœur d'Avignon est un lieu, où les vacanciers viennent chercher du bon, du simple et du chaleureux. Chez nous, pas de chichis : on cuisine maison, on travaille dans la bonne humeur, et on sert des assiettes généreuses dans une ambiance conviviale.

En tant que Cuisinier(ère), vous serez un maillon essentiel de notre cuisine. Vous aiderez à faire tourner la cuisine au rythme de la saison :
- Préparer les plats (entrées, plats chauds, pâtisserie, brunch, room service.)
- Être capable de passer d'un poste à un autre (polyvalence = clé !)
- Entretenir votre espace, appliquer les règles d'hygiène (HACCP)
- Travailler en lien étroit avec salle, plonge et réception
- Gérer les stocks et les commandes

Le profil idéal :
- Vous avez de l'expérience en cuisine (restaurant, hôtel, traiteur.)
- Vous êtes adaptable, motivé(e), et vous aimez quand ça bouge
- Capable de travailler en autonomie tout en gardant l'esprit d'équipe
- Vous êtes à l'aise avec le rythme saisonnier et savez garder le sourire, même en rush
- Créatif(ve) ? Vos idées seront les bienvenues !

Nous vous proposons : prime trimestrielle + mutuelle prise en charge à 55% + indemnités de repas + prise en charge des transports en commun à 50%.

Poste non logé.

Horaires en coupure ou en continu selon l'organisation.

Intéressé(e) par l'aventure ?
Une bonne équipe vous attend. Il ne manque que vous !