Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 6 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 1801.8 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Exigé
• CAP cuisine
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons
• Éplucher des légumes et des fruits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine collectivité

Description de l'offre

Vous travaillez en binôme au poste chaud.
- Production et valorisation des préparations culinaires en fonction des menus journaliers et fiches techniques associées
- Participation à la démarche qualité
- Nettoyage de l'espace de travail et des équipements nécessaires à la confection des plats
- Travail au sein de l'unité de production
- Station debout prolongée
- Utilisation de matériel de cuisson et de découpe
- Déplacements possibles sur sites extérieurs
- Exposition fréquente à la chaleur ou au froid
- Manutention de charges
- Règle d'hygiène et port d'équipements appropriés
- Sens de l'organisation, anticipation des repas, rigueur et disponibilité
- Respect des règles d'hygiène
- Connaissances professionnelles
- Travail en équipe, polyvalence
- Secret et discrétion professionnelle
- Possibilité de remplacement occasionnel sur le poste de déconditionnement
- Possibilité d'être amené à travailler les week-ends / jours fériés ou soir selon les manifestations programmées de la commune.

Horaires de travail : 06h00 - 13h00 du lundi au vendredi

CDD de 06 mois renouvelable poste à pourvoir début septembre 2025