Second / Seconde de cuisine non logé (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

3 An(s) - Exigé

Salaire

De 1700€ à 2200€ net

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• CAP cuisine Exigé
• Préparer des plats culinaires
• Dresser des plats pour le service
• Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

Description du poste : Nous recherchons un.e second.e de cuisine pour notre restaurant de cuisine traditionnelle situé à Bagnères-de-Luchon. En collaboration avec le chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion de la brigade.

Responsabilités :

Assister le chef de cuisine dans toutes les préparations culinaires.
Superviser et coordonner le travail des membres de l'équipe en cuisine.
Assurer la qualité et la présentation des plats conformément aux standards du restaurant.
Participer activement à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives et innovantes.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires.

Profil recherché :

Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, etc.) ou équivalent.
Expérience professionnelle significative en cuisine.
Compétences en gestion d'équipe et en organisation.
Créativité et passion pour la cuisine.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler sous pression et à s'adapter rapidement.

Contrat :

CDI
Temps plein
Horaires en coupure de 11h00 à 15h00 puis de 18h30 à 23h00
Travail en week-end
2 jours de repos consécutifs