Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 7 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

3 An(s)

Salaire

Horaire de 11.88 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons
• Éplucher des légumes et des fruits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

Les horaires :
Du lundi au vendredi de 08 à 16h
Contrat dans le cadre d'un remplacement de congé maternité à pourvoir dès que possible jusque fin janvier 2026

Missions

- Préparer les repas
- Gérer l'économat et les stocks alimentaires (commandes et réception)
- Etre responsable de la gestion et de l'entretien de la cuisine et de tout le matériel s'y trouvant.
- Assurer et de respecter les règles d'hygiène et sanitaires.
- Transmettre ses éléments de transmissions à ses collègues.
- S'investir dans la vie de la structure.


Diplômes recommandés
- CAP cuisine
- BEP Carrières Sanitaires et Sociales


Qualités et compétences

- Connaître les produits, savoir les utiliser à bon escient, respecter les temps de cuisson, savoir commander les bonnes quantités,
- Avoir des connaissances de base sur l'alimentation des enfants (régimes particuliers, les quantités, l'introduction progressive des aliments .)
- Savoir faire preuve de créativité (rechercher des idées nouvelles, être curieux .)
- Connaître la législation HACCP : maîtriser et appliquer strictement les règles d'hygiène, savoir contrôler le respect des règles d'hygiène
- Respecter impérativement le secret professionnel.
- Etre polyvalent
- Rigueur dans le respect des normes