Boulanger / Boulangère (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 1 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

à négocier selon expérience

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Modes de cuisson des aliments
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Utilisation de matériel de nettoyage
• CAP Boulanger
• Organiser, aménager un espace de vente
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
• Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
• Régler les paramètres des machines de cuisson
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Boulangerie

Description de l'offre

Dans le cadre de l'accroissement de l'activité, nous recherchons un boulanger (H/F) passionné(e) par son métier pour rejoindre notre équipe.
Vos missions principales seront:
- Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie, incluant pains, baguettes.
- Respecter rigoureusement les normes de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Conditions de travail :
Vous travaillez du lundi au samedi. Repos le dimanche et un jour dans la semaine.