Plongeur et commis de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

24 Mois

Salaire

Mensuel de 2010.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Plonge manuelle
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine Exigé
• Réaliser la plonge Exigé
• Appliquer les recommandations de dosage des différents produits d'entretien
• Doser des ingrédients culinaires
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Éplucher des légumes et des fruits
• Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• Préparer, assembler des desserts simples
• Préparer, assembler des plats simples
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les protocoles de sécurité en vigueur
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Respecter les standards qualité de l'établissement
• Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger
• Rigeur Exigé
• Adaptabilité Exigé

Description de l'offre

Restaurant, nous proposons le midi des plats à la carte fraîchement préparés et faits maison et le soir un ensemble de plats présenté sur notre carte.

VOS MISSIONS
Sous la responsabilité du chef de cuisine vous serez amener à :
- Assurer le nettoyage de la vaisselle des couverts utilisé lors du service ainsi que
tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs .) et le
rangement.
- Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables
de travail, écoulements .) et assurer le débarrassage des poubelles et ordures.
- Aider la cuisine dans des préparations ou dans la mise en place, éplucher et
émincer des légumes.
- Conditionnement et déconditionnement des denrées