Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 5 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

1 An(s) - En collectivité / traiteur

Salaire

à négocier selon expérience

Permis demandé

B - Véhicule léger Exigé

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Éplucher des légumes et des fruits
• Doser des ingrédients culinaires
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Préparer des repas
• Préparer les viandes et les poissons

Formations nécessaires

• Aucune formation scolaire Exigé
  Méthode haccp
• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine collectivité

Description de l'offre

Dans le cadre d'un CDD de remplacement. Des opportunités de long terme peuvent être envisagées selon les besoins de l'entreprise
Missions principales :
- Réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine
- Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine
- Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements
- Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine
- Trier et évacuer les déchets alimentaires courants
- Suivi et relevé des températures et prélèvements échantillons
- Anticiper les préparations du lendemain

Profil :
- Vous avez une expérience en collectivité et/ou en traiteur
- Vous avez la formation CAP, BAC Pro, HACCP
- Vous êtes passionné(e)s par la cuisine
- Vous avez connaissances des normes d'hygiènes et sécurité (HACCP)
- Vous êtes rigoureux(se).
- Disponible immédiatement

Votre rémunération et vos avantages :
- CDD 35h
- Du lundi au samedi de 7h00 à 15h00
- Repos le dimanche et un autre jour de la semaine
- Salaire en fonction du profil
- Salaire sur 13 mois
- Mutuelle
- Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution