Pâtissier / Pâtissière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 6 Mois

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

Débutant accepté - sur poste similaire

Salaire

à négocier selon profil

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Utilisation de matériel de nettoyage Exigé
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Caractéristiques des farines levure, additifs Exigé
• Calcul de quantité Exigé
• Conversion d'unités de mesure Exigé
• Utilisation de pétrin mécanique Exigé
• Caractéristiques des pâtes de pâtisserie Exigé
• Fermentation des pâtes à pâtisserie Exigé
• Gestion de l'inventaire Exigé
• Types de pâtisserie Exigé
• Préparer des repas Exigé
• Assurer le suivi des stocks en temps réel Exigé
• Doser des ingrédients culinaires Exigé
• Confectionner des pâtisseries Exigé
• Préparer une pâte de pâtisserie Exigé
• Planifier les opérations de production selon les commandes Exigé
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Exigé
• Préparer des plats culinaires Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation Exigé
• Gérer les stocks Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Exigé
• Organiser le traitement des commandes Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Pâtisserie

Description de l'offre

Vous assisterez le chef dans la fabrication des pâtisseries et divers produits.

Vous serez amené(e) à préparer quelques plats cuisinés de type traiteur.

CONDITIONS DE TRAVAIL :
- Contrat saisonnier jusqu'au 31 octobre
- 2 jours de repos hebdomadaire consécutifs
- Travail en journée 39H/semaine dont 4 heures majorées
- Salaire selon expérience

Possibilité de logement à voir avec l'employeur.