Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Offre publiée le 13/05/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- 12 Mois
- Salaire
- Mensuel de 2100.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- PEYROLADE
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Hotel restaurant d'une quinzaine de chambre et 80 couverts situés dans la banlieue de Toulouse dans un petit village préservé. Petit chateau rénové et ses dépendances, parc d'un hectare, terrasse. Possède une clientèle familiale et locale le we et une clientèle d'affaires en semaine. Joli cadre de travail et bonne ambiance d'équipe.
Compétences nécessaires
- Dresser des plats pour le service Exigé
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
- Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits Exigé
- Evacuer et trier des déchets, des produits Exigé
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace Exigé
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir Exigé
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement Exigé
Description de l'offre
Le Peyrolade est un restaurant traditionnel et familial qui travaille des produits frais et régionaux. Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier/cuisinière autonome qui pourra prendre en charge la réalisation d'un menu du jour changeant quotidiennement et chaque semaine et d'une très courte carte régionale.
Le candidate/la candidate sera capable de réaliser les recettes données, de faire des cuissons pendant les services et pourra proposer ses propres plats pour l'élaboration des menus du jour ou des suggestions du week-end.
Le restaurant n'étant ouvert que le soir, les horaires sont de 16h à 22h30 du lundi au samedi, sans coupure.
Un week-end par mois est garanti du mois d'Avril à Octobre et au moins deux par mois de Novembre à Mars.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 192JHYG
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière
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