CUISINIER/CUISINIERE (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

temps partiel - 20H Autre (temps partiel - 20H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 1030.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Chaîne du froid
• Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
• Respect des délais en cuisine
• Dresser des plats pour le service
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Préparer des plats culinaires
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Description de l'offre

Description du poste :
Le restaurant Mazzolina, situé à Toulouse, spécialisé dans la cuisine italienne, recrute un(e) Cuisinier(/ère)
pour rejoindre son équipe dynamique. Vous travaillerez dans une ambiance conviviale, en mettant en avant
vos compétences culinaires et votre passion pour la gastronomie italienne.

Vos missions :
- Préparation culinaire : Réaliser les plats de pâtes selon les recettes établies, avec le respect des
standards de qualité et de présentation du restaurant.
- Gestion des stocks : Participer à la gestion et au contrôle des stocks de matières premières.
- Hygiène et sécurité : Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
HACCP.
- Travail d'équipe : Collaborer efficacement avec l'équipe pour garantir le bon déroulement
du service.
- Plonge : Assurer le nettoyage des ustensiles et des équipements de cuisine.
Conditions de travail :
- Horaires : Travail tous les soirs du mardi au samedi de 18h30 à 22h30
- Contrat : Temps partiel, 30 heures par semaine.

Profil recherché :
- Expérience : Une expérience significative en cuisine est requise, idéalement dans un
restaurant italien.
- Compétences : Bonne maîtrise des techniques culinaires, esprit d'équipe, sens de
l'organisation et rapidité d'exécution.
- Passion : Intérêt pour la gastronomie italienne et envie de participer à la satisfaction de
notre clientèle.

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine italienne, motivé(e), et possédez l'expérience nécessaire,
envoyez votre candidature avec votre CV joint.

Rejoignez le restaurant Mazzolina et contribuez à faire découvrir à nos clients les saveurs
authentiques de l'Italie !