Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté - motivé par la restauration

Salaire

Horaire de 11.88 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques de pétrissage manuel
• Fiches techniques de cuisine
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de conservation des aliments
• Types de pâtes à pizza
• Techniques de mise en forme des disques de pizzas
• Techniques de tournage de pâte à crêpe
• Réaliser une garniture alimentaire
• Former une pâte à pizza
• Conduire une fermentation
• Réserver une pâte
• Cuire une pizza au four
• Préparer des repas
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Description de l'offre

Vous arrivez à 10 h, nettoyez le kiosque pizza, vous faites la boulée (pâte), vous préparez les ingrédients, vous faites le service du midi jusque 13h30, puis de 18 h jusque 21h30 en semaine lundi à jeudi, et jusque 22h vendredi, samedi et dimanche. Vous avez deux jours de repos dans la semaine dimanche et un autre jour à définir en équipe. Vous êtes à l'aise avec la clientèle en physique ou au téléphone, vous savez prendre des commandes, et êtes rigoureux sur les encaissements. Travail debout, savoir soutenir la pression lors du coup de feu.
Vous êtes mobile car vous pourrez être amené(e) à vous déplacer exceptionnellement entre les deux points de vente sur Moreuil et Ailly sur Noye.
Salaire : SMIC (11,88 euros de l'heure)