Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
Offre publiée le 13/05/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 3 Mois
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- selon profil et expérience
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- COLISEE FRANCE
- Secteur d'activité
- Hébergement médicalisé pour personnes âgées (Code NAF 87.10A)
Compétences nécessaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Préparer des repas
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Mettre en marche des équipements de cuisine
- Aménager un poste et les conditions de travail
- Préparer des plats culinaires
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents
Cuisine
Description de l'offre
La résidence IASO, maison de retraite médicalisée située à Andard (à 15 km d'Angers), recherche un cuisinier(H/F) pour un poste en CDD, temps plein 35H.
Au sein d'une maison de retraite médicalisée, vous contribuez au bien être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation et vous aurez en charge les missions suivantes:
- préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
- contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
- réceptionner les livraisons
- réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le plan de maîtrise sanitaire et les normes HACCP
- faire plaisir en œuvrant pour le bien être des résidents
Vous êtes dans l'idéal titulaire du CAP Cuisine et avez une première expérience en collectivité.
Vous valorisez votre savoir faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.
Votre sens du service sera un atout pour ce poste.
Vous travaillerez selon un planning défini à la quinzaine (1 semaine 3 jours et 1 semaine 5 jours / horaires: 7h 17h) et 1 week-end sur 2. Attention : le site n'est pas desservi par les transports en commun le dimanche.
Ce poste peut s'adresser autant à un cuisinier qualifié ou débutant ou un commis de cuisine souhaitant évoluer sur un poste de cuisinier.
Une formation pourra être étudiée pour un candidat débutant et motivé, voire une immersion pour découvrir le poste.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 192HVLY
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière de collectivité (Code ROME : G1606)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière de collectivité
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