Cuisinier / Cuisinière de collectivité

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 3 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 1802.00 Euros à 1900.00 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons
• Éplucher des légumes et des fruits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

L'EHPAD les Cordelières recherche un(e) cuisinier de collectivité pour rejoindre notre équipe.

300 repas jour
Production sur place
Liaison chaude 5 jours sur 7, basée majoritairement sur des produits frais et de qualité.

Missions :

- Préparation des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité
- Élaboration des menus équilibrés en collaboration avec la direction
- Gestion des approvisionnements et des stocks
- Veiller à la satisfaction des résidents en termes de qualité et de variété des repas

Profil recherché :
Expérience préalable en cuisine de collectivité, idéalement en établissement de santé ou maison de retraite
Capacité à travailler en équipe
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Sens de l'organisation et de la gestion du temps
Bon relationnel et sens du service

Conditions :
Contrat à durée déterminée (CDD) à temps plein
Possibilité de déboucher sur une stagiairisation pour intégrer la fonction publique
Rémunération selon grille de la fonction publique territoriale et expérience

Vous travaillez de 7h à 15h du lundi au vendredi. Vous travaillez 1 week-end sur 4, en coupés (7h30/13h - 15h/18h)