Chef de partie (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 2 Mois

Durée de travail

43H/semaine Travail en horaires fractionnés (43H/semaine Travail en horaires fractionnés)

Expérience

2 An(s) - SUR MEME POSTE

Salaire

2150 € net

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Préparer les viandes et les poissons
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

Au sein d'un restaurant gastronomique situé dans un hôtel 5* dans le golfe de Pinarello, vos principales missions seront:
-Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
-Coordonner la préparation des plats sous les directives du chef de cuisine et son second
-Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
-Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
-Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
-Savoir travailler au sein d'une brigade de 8 personnes

Postes à pourvoir immédiatement jusqu'au 05/10/25
2 jours de repos/semaine. Possibilité de logement sur le domaine.
Service du midi et du soir (gastronomie iniquement le soir)