Serveur / Serveuse de restaurant - Responsable de salle (H/F)
Offre publiée le 13/05/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Mensuel de 2007.72 Euros à 2550.00 Euros sur 12 mois
- selon expérience
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- MELENIG
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Structure à taille humaine capacité 24 couverts en intérieur et 20 couverts en terrasse sur cour Type de restauration Bistronomique, cuisine fait maison, produit locaux et Bio
Lieu de travail
56 - LA ROCHE BERNARD (Code postal 56130) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Sommellerie
- Techniques du service en salle
- Connaissance des vins et accords mets-vins
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le suivi des réservations
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Effectuer le service des plats à table
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Communiquer à l'oral en milieu professionnel
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Mémoriser des informations
- Conseiller les clients sur les accords mets et vins
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
Hôtellerie restauration - Bac ou équivalent
Description de l'offre
Restaurant bistronomique à taille humaine, maître restaurateur, cuisine de produits bruts, locaux et bio.
Maître restaurateur depuis 2022.
Artisan militant de la qualité au collège culinaire de France depuis 2024.
Tout est fait maison, la cuisine, le pain, les glaces.
Situé dans le sud du Morbihan (56) à la limite Loire Atlantique (44).
Une vingtaine de places assises.
Je recherche un(e) collaborateur(r)(rice) sérieu(x)(se) et motivé(e) pour travailler à mes côtés.
La satisfaction clientèle et la qualité des mets servis sont les deux valeurs essentielles.
Restaurant ouvert du mardi au samedi midi et soir et le dimanche midi.
Salaire à définir avec le profil
Avantages nourriture, mutuelle.
Congés payés
Poste NON Logé
Se présenter en dehors des heures de services
ou au 02.99.08.90.16 ou par mail contact@melenig.fr
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 192HMXT
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Serveur / Serveuse en restauration (Code ROME : G1803)
Autre appellation de l'offre : Serveur / Serveuse de restaurant
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