CUISINIER H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

3 An(s) - expérience sur poste similaire

Salaire

Mensuel de 2150 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
• Réaliser les fiches techniques pour chaque plat du restaurant (ingrédients, quantité, prix, ...)
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Dresser des plats pour le service
• Transmettre une technique, un savoir-faire
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Cuisine

Description de l'offre

Nous recherchons pour notre hôtel 3* un (e) cuisinier (e) avec expérience.

Etablissement neuf adhérent à une chaine internationale. Cuisine traditionnelle. Clientèle variée (affaires, individuels, groupes, séminaires).

Vous aimez travailler en équipe (1 chef -1 apprenti) et avez le goût du travail bien fait. Vous pouvez remplacer le chef sur ses repos.

Temps plein - Service midi et soir - 2 jours de repos ou 1 jour et 2 demi- journées selon la période -

Poste à pourvoir de suite

Expérience minimum 3 ans - Restauration de groupes serait un plus . Salaire selon expérience .


Votre salaire sera motivant et composé d'un fixe en rapport avec votre expérience/profil.
2.5 jours de congés