Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
Offre publiée le 13/05/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 6 Mois
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Mensuel de 1900.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- EHPAD LA RESIDENCE DU LAC
- Secteur d'activité
- Hébergement médicalisé pour personnes âgées (Code NAF 87.10A)
EHPAD public, rattaché au CCAS de Pont de Salars Etablissement de 103 places dont 97 lits d'hébergement et 6 places d'accueil de jour. Dispose d'une unité sécurisée, d'un PASA et d'un accueil de jour.
Compétences nécessaires
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
Description de l'offre
Dans le cadre d'un remplacement maladie, la Résidence du Lac recherche un cuisinier ou aide cuisinier pour 6 mois à compter du mois du mois de juin (renouvelable suivant la durée de l'absence).
Vous aurez pour missions principales :
- Participer à la réception et au rangement des livraisons
- Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits
- Confectionner et dresser les préparations froides
- Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif
- Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre
- Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d'hygiène (HACCP)
- Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne
- Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine
- Assurer le service de plonge
- Participer au service des repas
Poste à temps plein avec 1 week-end sur 2 travaillé.
Horaires : 6h45/15h
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 192HJJK
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière de collectivité (Code ROME : G1606)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière de collectivité
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