Boulanger Tourier (H/F)
Offre publiée le 12/05/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- 2 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 2807.0 Euros à 2850.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Maison TOMASINI Boulangerie Patisserie
- Secteur d'activité
- Location de terrains et d'autres biens immobiliers (Code NAF 68.20B)
La Boulangerie-Pâtisserie Tomasini, située à L'Île-Rousse en Corse, perpétue un savoir-faire artisanal en proposant des pains, viennoiseries et pâtisseries de qualité, avec une attention particulière aux spécialités corses. Soucieuse de l?excellence, notre maison met à l'honneur des produits faits avec passion et rigueur. Rejoindre Tomasini, c'est intégrer une équipe engagée et un cadre de travail authentique.
Compétences nécessaires
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Défourner des pains et viennoiseries
Description de l'offre
Rejoignez une maison artisanale engagée et passionnée
La Boulangerie Tomasini, située au cœur de L'Île-Rousse, est une maison familiale qui allie tradition et exigence.
Reconnue pour ses pains de qualité, ses spécialités corses et sa gamme de viennoiseries maison, elle cherche à renforcer son équipe avec un(e) boulanger(ère) tourier(ère) expérimenté(e) et motivé(e).
Vos missions
- Réaliser les pâtes levées feuilletées (croissants, pains au chocolat, chaussons, roulés.)
- Utiliser le laminoir dans le respect des temps de repos et des techniques traditionnelles
- Façonner, détailler, dorer et préparer les viennoiseries pour stockage ou cuisson différée
- Travailler en binôme avec le boulanger d'après-midi pour organiser la livraison en boutique
- Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste
Profil recherché
- Formation CAP/BEP boulangerie exigée
- Expérience sur un poste similaire appréciée
- Maîtrise des techniques de tourage
- Rigueur, autonomie et sens de l'organisation
- Souci de la régularité et du travail bien fait
Envie de faire partie de l'aventure ? Postulez dès maintenant
1 jour de repos
Poste à pourvoir rapidement
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 192HFMG
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boulanger / Boulangère (Code ROME : D1102)
Autre appellation de l'offre : Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière
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