Employé polyvalent/ Employée polyvalente d'un café-guingette (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 4 Mois

Durée de travail

temps partiel - 17H30 Autre (temps partiel - 17H30 Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Horaire de 11.88 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer, assembler des plats simples
• Procéder à l'encaissement

Description de l'offre

Au sein de l' association REVARIUM et sous la responsabilité du Responsable Bar/ Restauration du Moulin de Gaspard , vos missions sont :

* Accueillir et servir les clients du café-guinguette (pas de service à table)
* Gérer le bar en respectant les règles d'hygiènes, la réglementation sur les Établissements Recevant du Public (ERP) et la législation relative à la consommation d'alcools
* Effectuer le service des boissons ainsi que l'envoi de la partie restauration au comptoir.
* Participer à la propreté et le rangement des espaces d'accueil (bar, tables, cuisine, toilettes, .)
* Seconder et parfois remplacer le Responsable Bar/Restauration sur ses temps de pause

Autres Activités confiées, de manière générale:

* Assurer la mise en place, l'entretien et la clôture journalière de son espace de travail (ménage, vaisselle, rangement, réassorts) : bar, tables, terrasse, terre-plein, barnum, toilettes, cuisine
* Réaliser des préparations simples en cuisine et préparer les boisons faites maison (kéfir, kombucha,...)
* Participer à la gestion, à la réception et au rangement des stocks

Compétences recherchées :
* Maîtriser l'encaissement et la tenue des documents journaliers
* Accueillir chaleureusement : musique adaptée, sourires, attentions à la clientèle, .
* Accueil et encaissement pour les autres activités de l'association (recyclerie, camping) et en vérifier la bonne tenue.

Activités supplémentaires, lors des fortes affluences:

* Aiguiller l'équipe de bénévoles
* Faire le lien avec le personnel en cuisine et celui du bar

Activités supplémentaires, lors des remplacements du responsable:

* Assurer la petite restauration, la réchauffe et le dressage des assiettes
* Clôturer les journées

Savoir-être demandés:
Autonomie / Rigueur
Ponctualité
Sociabilité
Sens de l'organisation
Connaissance du milieu de la restauration (idéalement expérience significative ou diplôme)
Adhésion aux valeurs de Rêvarium*

Conditions de travail :

*** Contrat dès à présent jusque fin septembre 2025 ****
Mi-temps lissé sur la durée du contrat, planning prévisionnel disponible sur demande.
Amplitude horaires : 4 à 5h les jours d'ouverture + 2 à 5 heures les soirs d'événements (25 dates sur la saison)
SMIC horaires (900€ brut)+ repas les jours de travail.

Fermé à minima les lundis et mardis.

=> Prolongation de contrat possible.
=> Logement possible sur place.

* Valeurs de Rêvarium :
Sociabilité: Participer au renforcement des liens sociaux, l'accueil, le partage et l'échange sur le territoire du Pays de Murat.
Environnement: Contribuer à la pérennisation des ressources, à la réduction du gaspillage et le respect de notre espace de vie.
Alimentation: Favoriser l'accès à une nourriture saine.