Sous- chef cuisinier / Cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Travail en journée (35H Travail en journée)

Expérience

5 An(s)

Salaire

Mensuel de 2500.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Connaissance des tendances culinaires actuelles Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Préparer des plats culinaires Exigé
• Préparer les viandes et les poissons Exigé
• Superviser la préparation des produits culinaires Exigé

Description de l'offre

Restaurant coréen situé à Paris recherche un(e) sous-chef cuisinier(e) spécialisé(e) dans la cuisine coréenne traditionnelle pour renforcer son équipe en cuisine.

Vous serez en charge :

De la préparation des plats typiques coréens avec des produits frais.
De l'application des recettes traditionnelles (ex. : bibimbap, kimchi, etc).
De la gestion de l'équipe en cuisine.
Du suivi des commandes et relations fournisseurs.
De la création de nouvelles recettes adaptées aux goûts européens.

Profil recherché :

Expérience exigée : 5 ans minimum en cuisine coréenne.
Diplôme requis : Brevet national en Cuisine Coréenne (obligatoire).
Compétences : Rigueur, créativité, gestion d'équipe

Clientèle :
Clientèle mixte : locale (française) et coréenne résidant à Paris.

Candidature :
Merci d'envoyer CV