Responsable d'une guinguette en bord de Loire (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 5 Mois

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

2 An(s) - en gestion d'équipe

Salaire

Mensuel de 2564.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Planification des tâches et gestion des priorités Exigé
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation Exigé
• Élaborer une stratégie commerciale
• Piloter une activité Exigé
• Assurer une communication efficace entre les équipes
• Créer, organiser ou coordonner un évènement

Description de l'offre

Vous êtes professionnel de la restauration, vous savez gérer une équipe ?
Vous avez le sens de l'accueil et une connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ?
Rejoignez l'équipe de Sauvage pour la saison de mai à septembre.

Vos missions :
- Gérer l'équipe en salle (dont les plannings)
- Gérer les stocks et passer les commandes
- Accueillir les clients et effectuer le service
- Préparer les boissons et assiettes au bar
- Faire le réassorts des produits, remonté de caves
- Connaitre et respecter les normes d'hygiènes et de sécurité alimentaire
- Vous êtes réactif/ve et savez prendre des initiatives

Conditions de travail :
- Guinguette ouverte du jeudi au dimanche et tous les jours en juillet / Aout.
- Amplitude horaires de 10h à 22h
- Planning évolutif selon la météo
- Lieu de travail non desservi par les transports
- Frais Kms payés