Econome adjoint(e) (H/F)
Offre publiée le 12/05/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 1 An(s) - gestion personnel et restauration
- Salaire
- Mensuel de 2160.59 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- CPA LATHUS
- Secteur d'activité
- Activités de clubs de sports (Code NAF 93.12Z)
Le CPA Lathus est une association Loi 1901, grand acteur de l'éducation populaire et de l'environnement depuis plus de 35 ans. Le Centre de Plein Air situé à Lathus accueille, toute l'année, les groupes et les particuliers pour des séjours ou des activités à la journée. Il est également renommé pour son chantier d'insertion, son centre de formation ouvert aux stagiaires et aux apprentis et son accueil collectif de mineurs chaque été. C'est aussi une ferme pédagogique et un centre équestre.
Lieu de travail
86 - LATHUS ST REMY (Code postal 86390) Voir sur une carte
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents
Économat
Description de l'offre
Le CPA Lathus possède 5 salles de restauration et une terrasse en bord de Gartempe pouvant recevoir jusqu'à 400 personnes. Nos repas sont préparés sur place, en majorité avec des produits locaux ou issus de notre potager biologique. Nous recherchons, pour renforcer notre équipe de professionnels, un/une économe adjointe qui aura en charge la gestion du service restauration, sous la responsabilité de l'économe.
Votre mission
Vous organisez les plannings du personnel de cuisine et de service pour une équipe d'environ 7 personnes. Vous supervisez le bon fonctionnement de la cuisine et du service, vous pourrez être amené(e) à réaliser du service. Vous établissez les menus, réalisez les commandes auprès des différents fournisseurs et gérez les stocks. Vous assurez la gestion du matériel. Vous êtes garant du respect des normes HACCP et appliquez le PMS en cours tout en assurant une veille sanitaire.
Vos compétences
Une expérience dans la gestion du personnel et la restauration est souhaitable. Vous avez le sens de l'écoute, du travail en équipe, du contact et êtes force de proposition. Vous êtes rigoureux(se), autonome, organisé(e), soigneux(se), motivé(e) et vous avez le sens des responsabilités. Notre équipe est impatiente de vous rencontrer !
Votre contrat
Poste à pourvoir de suite.
Salaire : indice 305 de la Convention Collective ECLAT soit de 2160.59€ brut/mois.
Reprise d'ancienneté possible sur un poste similaire.
Mutuelle - Restauration collective - CSE « Œuvres sociales »
Lettre de motivation + CV par mail à secretariat-rh@cpa-lathus.asso.fr
Les candidatures sont étudiées dès réception. Une réponse sera apportée dans les meilleurs délais.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 192GNTD
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Économe en hôtellerie-restauration (Code ROME : G1407)
Autre appellation de l'offre : Économe en hôtellerie-restauration
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