Cuisinier / Cuisinière Restaurant & traiteur (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 3 Mois

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

3 An(s)

Salaire

2020€ NET/ mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Hôtellerie restauration
• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Traiteur

Description de l'offre

**** Saison ETE 2025 **** POSTE LOGE NOURRI BLANCHI ***
Contrat 39H - 1,5 jours de congé par semaine - Du 16/06 au 14/09
Poste le matin en CONTINU sur 5 jours (9h - 16h30) et une soirée (17h - 22h30).

Sous la responsabilité du chef de cuisine :
- Vous réalisez des préparations culinaires chaudes ou froides et à l'envoi lors des services du midi (5) ou du soir (1).
- Vous êtes en mesure d'effectuer la totalité du service de cuisine en l'absence du chef de cuisine.
- Vous assurez un service de qualité sur le temps de restauration restreint.
- Vous êtes responsable du nettoyage et du rangement de la vaisselle (secteur cuisine).
- Vous élaborez et préparez des pâtisseries charcutières (feuilleté, pâté en croûte, salade charcutière, tourte, quiche, salade, etc.), des plats à emporter chauds et froids pour la partie traiteur du restaurant pour la vente à emporter.
- Vous élaborez la liste des plats cuisinés chaque semaine en faisant preuve d'imagination.
- Vous gérez vos approvisionnements et stock de marchandises en passant commande auprès du chef. de cuisine
- Vous maîtrisez des techniques de cuisine et les normes HACCP.
Vous êtes capable d'effectuer les tâches seul(e) et en équipe