Pâtissier / Pâtissière

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Station debout prolongée (35H Station debout prolongée)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Description de l'offre

Nous recherchons un(e) pâtissier/pâtissière talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de pâtisseries artisanales au sein de notre labo à Athies sous Laon.

Missions principales :
Préparer et réaliser une large gamme de pâtisseries : gâteaux, tartelettes, viennoiseries, entremets, etc.
Assurer la créativité et l'innovation pour proposer des créations originales et de saison.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Gestion des stocks et des commandes de matières premières.

Profil recherché :
Expérience professionnelle de 2 ans minimum en tant que pâtissier.
Excellente connaissance des techniques de pâtisserie.
Créativité, rigueur et sens du détail.
Capacité à travailler en équipe et à gérer les délais.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire