Chef / Cheffe de cuisine
Offre publiée le 09/05/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 48H Travail en journée (48H Travail en journée)
- Expérience
- 12 Mois
- Salaire
- Mensuel de 2821.0 Euros à 3845.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Restaff
- Secteur d'activité
- Activités des agences de placement de main-d'œuvre (Code NAF 78.10Z)
Restaff est une plateforme dédiée au recrutement dans l'hôtellerie-restauration, conçue pour connecter les talents du secteur avec des employeurs à la recherche de professionnels qualifiés. Avec Restaff, trouvez des opportunités qui valorisent votre expérience et vos ambitions.
Lieu de travail
44 - Nantes (Code postal 44000) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Description de l'offre
LuluRouget version bistrot arrive!
Pour ce nouveau projet qui verra le jour toujours sur l'Ile de Nantes et non loin du restaurant gastronomique nous recrutons sur différents postes.
Le concept est simple,
nous souhaitons renouer avec les codes du bistrot classique traditionnel français dans un outil de travail neuf.
Cuisine de produits frais et de qualité
Simplicité, générosité et gourmandise dans l'assiette.
Jolie carte des vins.
Service professionnel mais décontracté.
Les missions :
Dans un premier temps:
-Opérationnel en cuisine et exécution des tâches et recettes établies par le propriétaire.
-Commandes journalières et hebdomadaires
-Gestion de l'équipe de cuisine
-Nettoyage dans les règles HACCP et suivi des normes hygiène.
pour déboucher sur un poste en autonomie avec tous les critères précités en ajoutant:
- des propositions de nouveaux menus et nouvelles recettes
-un contrôle des coûts matière et de production.
Nous recherchons un professionnel dans tous les sens du terme et passionné par son métier.
Vous êtes rigoureux et motivé et maitrisez les bases de la cuisine classique traditionnelle, ni plus ni moins.
Vous aimez manager une équipe et emmenez vos collaborateurs vers un travail qualitatif.
Vous savez aussi former des débutants.
Ce poste est pour vous!
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 192FGQW
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de cuisine
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