Apprenti en restauration (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 12 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Horaire de 11.88 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Types de sandwichs Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Préparer, assembler des plats simples Exigé
• Préparer des plats culinaires Exigé
• Réaliser la plonge Exigé

Description de l'offre

Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, vous serez formé(e) au métier d'agent de restauration collective.

Les objectifs de la formation sont les suivants : prendre en charge la préparation des repas dans les établissements de restauration rapide ou de vente à emporter ou de la restauration collective et les entreprises de fabrication de plateaux-repas.

Voici les compétences que vous serez amené(e) à développer durant votre contrat :

Pôle 1 : Production alimentaire
- Réception et stockage des produits alimentaires et non alimentaires
- Réalisation des opérations préliminaires sur les produits alimentaires
- Réalisation de préparations et de cuissons simples
- Assembler, dresser et conditionner les préparations alimentaires
- Mise en œuvre des opérations d'entretien dans les espaces de production

Pôle 2 : Service en restauration
- Mise en place et réapprovisionnement des espaces de distribution, de vente et de consommation
- Prise en charge des clients ou des convives
- Encaissement des prestations
- Mise en œuvre des opérations d'entretien dans les espaces de distribution, vente, consommation et les locaux

Vous préparez un diplôme de niveau CAP en 1 an (si déjà titulaire d'un CAP) avec possibilité de poursuites d'études. Il est possible de réaliser la formation sur 2 ans pour les personnes non-titulaire d'un CAP.

Le contrat d'apprentissage est ouvert aux moins de 30 ans et aux personnes bénéficiaires d'une RQTH sans limite d'âge.